今年のクリスマスケーキはどれにしよう？
クリスマスを盛り上げる、素材ひとつひとつにこだわり、家族や友人みんなが喜ぶ、クリスマスケーキをご用意しました。ぜひご覧いただき、ご予約制ではなく、ご購入の当日までお気に入りをお探して、店頭でご購入いただけます。

小麦などの価格高騰からいまや全国でブームの米ロールですが、 実はすでに福井ではこのcolumbaの米ロールが大反響でした。 地元を代表するお菓子、米ロールは、columba初代の 地元を愛する強い気持ちから平成17年に誕生したのです。 どうして米ロール？！ 「お店を育ててくださったのはお客様。 そんなお客様の住む、この福井になんとか恩返しをしたい」。 店舗が大きくなるにつれ、感謝の気持ちが日に日に強くなったというcolumba初代。 この気持ちをお菓子で、と思っていた矢先、お米が評価されているという話を耳にします。 折りしも、馴染みの深いお米、こしひかりが2006年に誕生50年を迎えるとのこと。

初代の目がキラリと光りました！ 「その発祥の地が名水の里福井ということをお菓子を通じて全国にＰＲしよう」食べても美味しいコシヒカリです。きっともっと美味しいお菓子ができるはず。 地元の名産ですから、生産農家や加工者の顔が見えて安心、ということもポイントです。 初代はさっそく研究に着手。とはいえ、たかが米。されど米。お菓子の原料には簡単にはできません。さまざまな試行錯誤の末、お菓子はロールケーキに行き着きました。 しかし、初代の思いはそこでは満足できません。ただコシヒカリを使うだけではなく、米をはぐくむ水や空気の清浄な土地「福井の良さを伝えなければ…」。 そこで、福井の名産の中から、味噌、酒に着目。米粉を使ったロールケーキをいろんな風味で楽しんでいただけるよう、しお・みそ・さけ、が登場することになったのです。 最初に作った基本となる米ロールは3種類。 米ロールの3種類にはそれぞれストーリーが隠されています。 「しお」はぜんざいに入れる隠し味的な意味合い。生クリームの隠し味として甘さを引き立てます。福井名産のこうじ味噌からできる「みそ」は和菓子のみたらし団子がヒント。和菓子作りの流れを汲むcolumba初代ならではの発案です。 「さけ」は、名水が多い福井ならではお酒を使うことで、味にまろやかさが増しました。もちろんアルコール分は飛ばしているのでお子様でも大丈夫。 食べたお客様がまず驚くのはそのフワフワ感！ 口の中でとろけるような柔らかさと、やさしい天然の甘みが残るもっちり感はコシヒカリならではの味。気がつくと１本まるごと食べてしまう、そんな魔法のような美味しさです。さらに買った当日はフワフワですが、翌日は生地が落ち着き、しっとり感が増します。一度で違う食感が楽しめる、ビックリなお菓子なのです。 コシヒカリの自然の甘みを贅沢に生かし、砂糖控えめ。カロリーの気になる方にも安心！ 米ロールは甘みの強いコシヒカリ粉100％使用。米粉といえば、小麦粉ほど膨らまないというイメージがあるのですが、同じ福井県の高橋製粉所の独自の技術で仕上げた小麦粉よりも細かい微粒米粉を使用することフワフワのケーキを作ることが可能になりました。 お米の甘みが残っているので、米ロールの生クリームには砂糖を使っていません。米ロールは他に比べて低カロリーで安心なお菓子なのです。

■初めてご利用のお客様におススメの米粉を使ったロールケーキ

人気ナンバー1★塩ロール

酔っ払いません！酒ロール

女性に人気の味噌ロール

「columba コロンバ」とはフランス語で「ハト」という意味。愛と幸せの象徴であるハト。美味しいケーキで幸せを届けたいという思いから名づけました。 福井の和菓子の老舗の流れを汲むcolumbaではオープン40年以来、ちょっとしたくつろぎのお時間やお誕生日などのアニバーサリーなどを彩るものとして地元のお客様の幅広い支持をいただいてきました。 皆様に支えられてきたcolumbaだからこそ、お客様に感謝の気持ちを込めて「おいしいお菓子を喜んでいただきたい」と厳選された最良な原料の確保に努めています。 地元に支持される店だからこそ、素材にはこだわっています。 実店舗ならではの安心・安全へのこだわり。 columbaでは定番のものから季節をイメージしたものまで、生ケーキは常時20種類以上を販売、カフェを併設しているお店もあり常にお客様とのふれあいを大切にしています。 また、県内外への贈り物や手土産としての蒸し菓子なども販売し、雑誌やテレビなどの各メディアからもご好評をいただいています。お菓子は口に入るもの。毎日食べたい、おもてなしの手土産にしたい…。 だからこそ、幸せな気持ちで召し上がっていただきたいと、安全で安心な、作り手の顔の見える素材を厳しい目で選んでいます。 お客様のお顔を見ながらお菓子作りに励むcolumba職人の強い気持ちです。 老舗の伝統とパリのエスプリ。全国に名高い福井の和菓子の老舗「森八大名閣」の流れを汲む初代cake columba社長。新しいスイーツの競演をお楽しみください。 土、日、祝日には、モーニングをご用意してお待ちしてます。

COLUMBA　トワジェーム　本店（コロンバ　本店）

福井北インタージャンクション近くの当店は、テイクアウトのケーキだけでなく、店内でもお召し上がりいただけるよう、広い店内に７０席、季節限定で開放しているテラスには12席をご用意しております。できたてのケーキ、パン、ピザ、パスタをドリンクと共にお召し上がりいただけます。
人気のテラス席は、テラスの横にある１本のぶどうの木がつるを伸ばして天井を木陰にし、心地良い空間を演出してくれます。

店内に、フランスのパティオ（中庭）をイメージした、噴水と木々の緑があふれ、店全体をぶどうの木やエゴの木、ヒメシャラの木が風の音を運び店内の季節の花はいつもみずみずしく咲いています。

夕暮れどきは、店内から山間に太陽が沈む時の空の色と雲の色は言葉も失うほど神秘的で美しいコントラストを魅せてくれます。
福井ならではの新鮮な食材で作る、他にはないオリジナルスイーツをご用意してお待ちしております。

■お得なランチタイムセットメニュー　＜月～金11:00～14:00（祝日除く）＞
★コロンバセット　1,480円（税込）
今日のスパゲティー（３種類の中から）+サラダ+パン+ドリンク

★ボーノセット　　1,200円（税込）
今日のスパゲティー（３種類の中から）+サラダ

★ピザランチプレート　1,480円（税込）
ピザ（ミックスピザ）+サラダ+ドリンク

上記のセットをお召し上がりの方に限り、食後にお好きなケーキをプラスすると（１個）５０円引き。（お持ち帰りはできません）
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★ケーキランチセット 1,200円（税込）　＜月～金11:00～17:00（祝日除く）＞
サラダ+ドリンク+ケーキ（440円までのケーキをお選びください）
（450円以上のケーキも差額料金でお召し上がりいただけます）

住所	福井県福井市林藤島町19-31-1
電話	0776-52-5608
営業時間	9:00～19:00
モーニングタイム	9:00～10:30（土・日・祝のみ）
ラストオーダー	(食事)14:00 (ドリンク・ケーキ)17:00 (お席のご利用18:00まで)
定休日	毎週月曜日

・福井北インターチェンジ　から2.9km（車で５分）
・福井駅　から5.1km（車で１５分）
・福井県立恐竜博物館（勝山市）　から25km（車で３２分）
・芝政ワールド（坂井市）　から34km（車で３４分）
・越前松島水族館（坂井市）　から37km（車で　３９分）
・東尋坊（坂井市）　から38km（車で　４４分）

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COLUMBA　江端店 （コロンバ　えばたてん）

■お得なランチタイムセットメニュー　＜月～土11:00～14:00（祝日除く）＞
★コロンバセット　1,480円（税込）
今日のスパゲティー（３種類の中から）+サラダ+パン+ドリンク

★ボーノセット　　1,200円（税込）
今日のスパゲティー（３種類の中から）+サラダ

★ピザランチプレート　1,480円（税込）
ピザ（ミックスピザ）+サラダ+ドリンク

上記のセットをお召し上がりの方に限り、食後にお好きなケーキをプラスすると（１個）５０円引き。（お持ち帰りはできません）
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★ケーキランチセット 1,200円（税込）　＜月～土11:00～17:00（祝日除く）＞
サラダ+ドリンク+ケーキ（440円までのケーキをお選びください）
（450円以上のケーキも差額料金でお召し上がりいただけます）
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★ティータイムセット ＜月～金14:00～16:00（土、日、祝日除く）＞
お好きなケーキ＋コーヒーまたは紅茶のセットで100円引き

住所	福井県福井市江端町24-7-2
電話	0776-38-5608
営業時間	9:30～19:00(土・日・祝は9:00から営業)
モーニングタイム	9：00～10：30　（土・日・祝のみ）
ラストオーダー	（食事）14:00 （ドリンク・ケーキ）17:00 （お席のご利用18:00まで）
定休日	毎週月曜日

・福井駅　から4.5km（車で14分）
・鯖江駅　から11km（車で　１9分　）